שטראוס הילדה וריכרד

מוצאה של משפחת שטראוס מגרמניה. בשנת 1936 עלה לארץ ריכרד שטראוס עם בנו מיכאל ואשתו הילדה. הוא לא הביא עמו שום ניסיון קודם של עבודת אדמה: שטראוס היה דוקטור למשפטים ולכלכלה.

חודשים ראשונים בארץ עשתה המשפחה בבאר טוביה במשק של האח שהגיע קודם לארץ. כעבור זמן מה החליטה המשפחה להקים משק גדות הגעתון. בנהריה היה אז רק מגדל מים, שני כבישים וכמה גגות רעפים אדומים. המשפחה הקימה מולהתיישבעל שק מעורב ובו עצי פרי נשירים וירקות וקנו מספר פרות. הילדה ידעה להכין מעדנים מתות-שדה והם קנו מוניטין גם בקרב חיילי הצבא הבריטי, שעוד היה באותה תקופה בארץ.
בשלב מסוים המשק נעשה למקור חשוב לאספקת חלב באזור כולו, הרפת התרחבה והייתה למחלבת נהריה וסמלה בת יענה, "שטראוס" בגרמנית.

מכונת הגלידה הראשונה נרכשה בשנת 1946 ובתוך 16 שנה היו ליצרני הגלידה הגדולים בארץ.
לאחר קום המדינה, ידעה המשפחה תקופות קשות, על כן נדרשה ליתר תושייה ודמיון, ומעל לכל לאיכות טובה יותר ממתחריה.

היסטוריה של קבוצת שטראוס